焼き豆腐とわかめのじゃこあんかけ

作り方

1. 1.

   わかめを戻し、食べやすい大きさに切る。しょうがをおろす。焼き豆腐を食べやすい大きさに切る。
   

2. 2.

   鍋に豆腐と●を入れて火にかける。沸騰してから1分程度煮たらわかめを加えて一煮したら火を止める。煮汁を鍋に残したまま、豆腐とわかめを皿に盛る。
   

3. 3.

   フライパンにちりめんじゃこを入れて弱火で炒る。ちりめんじゃこがかりかりになったら煮汁の入った鍋に移す。
   

4. 4.

   鍋を火にかけ、沸騰したら片栗粉に分量外の水を少々加えて混ぜ、鍋に加えて混ぜ、煮汁に軽くとろみをつけたら火を止める。
   

5. 5.

   豆腐とわかめの上から４をかけて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

ちりめんじゃこは、炒ってから加えます。焼き豆腐が手に入らなければ、木綿豆腐でも出来ます。

記事のURL：http://ameblo.jp/ussy143/entry-11676019639.html

• (ID: r657878)
• 2013/10/10 UP!

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