☆めかじきのパイ包み焼き～キノコソース～☆

作り方

1. 1.

   めかじきは塩コショウして10分置いておきます。
   パイ生地も10分置いて解凍します。
   

2. 2.

   フライパンにオイルを熱し、めかじきを軽くソテーします。
   クッキングシートを敷いたオーブン皿の上に、麺棒で伸ばしたパイ生地を載せ、その上にめかじき、さらにマヨネーズとマスタードを混ぜ合わせたものを塗ります。
   

3. 3.

   適当に千切った生ハムも載せて、もう1枚の伸ばしたパイ生地を載せ、周りを巻き込みます。
   フォークで数箇所、穴を開け、210℃のオーブンで約15分焼きます。
   

4. 4.

   先ほどのフライパンにキノコを入れて炒めます。
   日本酒を注いでアルコールを飛ばし、コンソメで味を整え、煮詰めます。
   焼き上がったパイの上にソースを掛けます。
   

5. 5.

   黒コショウを振って、完成！
   

ワンポイントアドバイス

詳しい工程写真はブログ記事に載せております。

記事のURL：http://juno-cuisine.blog.jp/blog-entry-871.html

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• 2015/08/17 UP!

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