☆長いものピザ風パンケーキ☆ レシピ

☆長いものピザ風パンケーキ☆
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JUNOさん
JUNOさん
  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

長いもでフワフワ生地になりました!

材料

  1. 長いも(皮をむく) 10cm
  2.  1個
  3. 片栗粉 大さじ2
  4. 塩コショウ 少々
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. トッピング: 下記参照
  7. トマトソース 適量
  8. ピーマン(輪切り) 2個
  9. パンチェッタ 20gくらい
  10. バジルの葉 3〜4枚
  11. 調理用チーズ 適量

作り方

  1. 1.

    チョッパーで長いもをトロロ状態にして、卵を加えさらに攪拌します。塩コショウ、片栗粉を加えて混ぜ合わせます。

  2. 2.

    オイルを熱したフライパンで①を流し入れ、蓋をして中火で両面焼きます。

  3. 3.

    アルミホイルの上に焼き上がった②を置き、トッピングを載せてオーブントースターで焼き色が付くまで焼きます。

ワンポイントアドバイス

ピザ生地というよりも、パンケーキのようにフワフワになりましたので、ハチミツやジャムを掛けてデザートっぽくも食べられそうです。
トッピングはお好きなもので!

記事のURL:http://juno-cuisine.blog.jp/blog-entry-490.html

  • (ID: r10474)
  • 2010/06/21 UP!

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