ピーマンと糸こんにゃくのきんぴら

作り方

1. 1.

   ピーマンのヘタと種を取り、千切りにする。糸コンニャクは、5cmくらいの長さに切る。
   

2. 2.

   テフロン加工のフライパンに糸コンニャク入れて火にかけ、から煎りする。
   パチパチと糸コンニャクが軽く跳ね始めたら、ごま油とピーマンを加え軽く炒め合わせる。
   

3. 3.

   ２．に塩昆布と酒を加えてさらに炒め、水分が飛んで全体がよく混ざったら、仕上げにしょうゆとレッドペパー・白ごまを加えさっと炒め合わせる。
   器に盛りつけ、白ごまをパラッと散らしたら、できあがり！
   

ワンポイントアドバイス

ピーマンを加えたら、できるだけ手早く仕上げて下さいませ〜

記事のURL：http://fumie823.exblog.jp/14241958/

• (ID: r144210)
• 2010/09/24 UP!

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