レンコンと三つ葉のさっぱりサラダ レシピ

レンコンと三つ葉のさっぱりサラダ
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uiさん
uiさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

さっぱりしていてシャキシャキ！おつまみにもなります♪

材料

  1. レンコン　1個
  2. 三つ葉　1束
  3. えのき茸　1束
  4. ナンプラー　大さじ2
  5. お酢　小さじ2
  6. 胡椒　適量

作り方

  1. 1.

    レンコンは薄く切りサッと茹でる。三つ葉は食べやすい長さに切る。

  2. 2.

    えのき茸を切り、サッと湯通しして水を切っておく。

  3. 3.

    調味料をすべて混ぜて、そこに水をよく切った材料を入れて和える。

ワンポイントアドバイス

野菜から水が出るので、よく水切りして味が足りなければナンプラー、胡椒を足すと
いいです(^^)

記事のURL：http://huitan8cuisine.blog129.fc2.com/blog-entry-60.html

  • (ID: r9456)
  • 2010/05/22 UP!

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