もも肉はカリッとジューシー、むね肉はしっとり柔らかく仕上がる♪旨さやみつきハニーマスタードチキン

作り方

1. 1.

   鶏肉にフォークで穴をあけて、軽く塩こしょうを振り、<漬けダレ>を揉みこんで30分程（鶏むね肉の場合は30分～1時間程度）漬け込む。
   
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルをひき、皮目から焼く。
   表面がカリッとしてしっかり焼き色がついたら、裏面も焼く。
   

3. 3.

   裏面にも焼き色がついて中に火が通ったら、食べやすい大きさに切り分けて器に盛る。
   お好みでパセリを散らして出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

・ビニール袋に鶏肉を入れて袋の外から揉み込むと、手が汚れないのでおすすめです。
・漬けダレにはちみつが入っているため、焦げやすいです。
　弱火～中火でじっくり焼きましょう。
・粒マスタードがパチパチと跳ねるので、気になるようでしたら蓋をしてもOK。
　その場合は、火を弱めましょう。

記事のURL：http://ameblo.jp/ticopos/entry-10551467119.html

• (ID: r102498)
• 2010/07/09 UP!

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