口水鶏（よだれとり）

作り方

1. 1.

   鍋に水、スライス生姜と花椒を入れて沸騰させます。
   沸騰したら、鶏肉を入れて中火で１０分ゆでます。
   

2. 2.

   火を止め、蓋をして５分置きます。
   鍋から鶏肉を取り出して氷水冷やします。
   

3. 3.

   ★調味料を混ぜてレンジで（600w30秒）チンして、食べやすく切った鶏肉にかければ完成です。
   

ワンポイントアドバイス

鶏肉をゆですぎない事とタレに暫く漬け込んでからいただくのはポイントです。

記事のURL：http://yaplog.jp/1001010217/

• (ID: r9840)
• 2010/06/03 UP!

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