口水鶏（よだれとり）by nanaさん

【料理紹介】

辛いのが苦手な方の為です。

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
鶏もも肉 ２枚
★砂糖 小匙2
★醤油 大匙2.5
★ピーナッツジャム 大匙1.5
★白ごま 適量
★胡麻油 大匙1
★黒酢 大匙1
★微塵切り生姜、にんにく 適量
スライス生姜 適量
花椒 少々

【作り方】

  1. 鍋に水、スライス生姜と花椒を入れて沸騰させます。
    沸騰したら、鶏肉を入れて中火で１０分ゆでます。
  2. 火を止め、蓋をして５分置きます。
    鍋から鶏肉を取り出して氷水冷やします。
  3. ★調味料を混ぜてレンジで（600w30秒）チンして、食べやすく切った鶏肉にかければ完成です。

【ワンポイントアドバイス】

鶏肉をゆですぎない事とタレに暫く漬け込んでからいただくのはポイントです。