簡単★きのこだけ★こくうまカレースープ! 動画あり レシピ

簡単★きのこだけ★こくうまカレースープ!
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WSLBさん
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  • 調理時間:515
  • 人数:1人分

料理紹介

きのこだけで、こくのあるカレースープ♪仕事人はナンプラー!!寒くなってきたらスープランチが嬉しいね^^

材料

  1. きのこ類 2つかみぐらい
  2. コンソメ 1個
  3. 鷹の爪 1本
  4. みりん 大さじ1
  5. しょうゆ 小さじ1
  6. ナンプラー ナンプラー
  7. カレー粉 小さじ1/2
  8. サラダ油 少々
  9.  300ml

作り方

  1. 1.

    きのこは食べやすいように適当に切っておく。

  2. 2.

    熱したフライパンにサラダ油をちょっとひいて、鷹の爪をこんがりさせたら、きのこをざっといれて、中火で炒めていく。

  3. 3.

    きのこがしんなりしてきたら、水・みりん・コンソメをいれて、2分ぐらいしっかり煮立たせる。

  4. 4.

    弱火にして、しょうゆ・ナンプラー・カレー粉をいれて、まぜればできあがり!

ワンポイントアドバイス

しょうゆ・ナンプラー・カレー粉は最後に入れた方が、味が立って美味しいよ。
カレー粉とナンプラーの味を楽しみたくて、生姜は入れてないけど、風邪ひいたときは生姜を入れてあげると、治りが早い・・・はず。

記事のURL:http://blog.livedoor.jp/wslb/archives/11930317.html

  • (ID: r1114973)
  • 2016/10/17 UP!

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