超簡単♡フライパンde柳川風かつとじ

作り方

1. 1.

   5分ほどごぼうのささがきを水にさらす。
   

2. 2.

   ごぼうはよく水気をしぼり、とんかつはあげておく。
   

3. 3.

   フライパンにだし汁を入れる。
   

4. 4.

   【3】に★の調味料とごぼうを入れる。
   

5. 5.

   蓋をしてごぼうが柔らかくなるまで煮る。
   

6. 6.

   ごぼうが柔らかくなったらとんかつを入れる。
   

7. 7.

   溶きほぐした卵をまわしかける。
   

8. 8.

   ↑卵がこれくらいになるまで煮る。
   

9. 9.

   煮えたら火を止めて蓋をして蒸らす。
   

10. 10.

    器に盛って完成です♡
    

ワンポイントアドバイス

卵が固まるまえに火を止めて蓋をして蒸らすのがポイントです。

記事のURL：http://cookpad.com/recipe/4212060

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• 2016/12/01 UP!

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