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【簡単】【時短】うちの定番♡きぬさや卵煮 レシピ

【簡単】【時短】うちの定番♡きぬさや卵煮
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居酒屋こはるちゃんさん
居酒屋こはるちゃんさん
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一週間に一回は出てくるうちの定番の卵料理です♡サブおかずにぴったりのやさしいおふくろの味ですよー。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

うちの定番♡きぬさやと卵煮です！やさしいお味で副菜・サブおかずにもぴったり♡

材料

  1. 卵　2個
  2. 絹さや　10～15個
  3. ★水　200ｍｌ
  4. ★和風だしの素（顆粒）　少々
  5. ★砂糖　小さじ1
  6. ★薄口しょうゆ　小さじ2

作り方

  1. 1.

    ★の材料を鍋に入れます。

  2. 2.

    煮立つまで煮ます。

  3. 3.

    煮立ったら、きぬさや→卵の順に入れます。

  4. 4.

    強火で煮ます。

  5. 5.

    強火で煮立ったら、弱火にします。

  6. 6.

    弱火にしたら蓋をします。

  7. 7.

    ことことにて、この写真くらいに卵が固まったら（卵は半熟）火を止めます。

  8. 8.

    器に盛って完成です！

ワンポイントアドバイス

絹さやと卵を入れたら一旦強火にし、即弱火にして蓋をしてことこと煮込むのがポイントです！
★の和風だしの素はうちは、ほんだしを使用しています。

記事のURL：http://cookpad.com/recipe/4184012

  • (ID: r1126461)
  • 2016/11/21 UP!

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