とってもクリーミー★パンプキンサラダ レシピ

とってもクリーミー★パンプキンサラダ
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  • 調理時間:1530
  • 人数:4人分

料理紹介

カボチャにクリームチーズを混ぜ込んで、とってもクリーミーなサラダになりました。

材料

  1. カボチャ 1/2個(約800g)
  2. クリームチーズ 50g
  3. レーズン 50g
  4. シナモンパウダー 小さじ1/2
  5. コンデンスミルク 小さじ1
  6. レモンの絞り汁 小さじ1
  7.  適量
  8. コショウ 適量
  9. パセリ(みじん切り) 適量

作り方

  1. 1.

    クリームチーズは1cm角に切る。レーズンはぬるま湯につけてもどす。

  2. 2.

    カボチャはワタと種を取り、皮をむいて茹でる。水気を切り、ザッとつぶす。

  3. 3.

    熱いうちに1と2を混ぜ合わせ、4〜6を入れ、塩、コショウで味を調える。器に盛り、パセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

茹でてつぶしたカボチャが熱いうちにチーズと混ぜ合わせるとなめらかに混ざります。

記事のURL:http://ameblo.jp/teatime103/entry-10535426635.html

  • (ID: r9552)
  • 2010/05/26 UP!

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