とってもクリーミー★パンプキンサラダby オレンジペコさん

【料理紹介】

カボチャにクリームチーズを混ぜ込んで、とってもクリーミーなサラダになりました。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
カボチャ 1/2個（約800g）
クリームチーズ 50g
レーズン 50g
シナモンパウダー 小さじ1/2
コンデンスミルク 小さじ１
レモンの絞り汁 小さじ１
塩 適量
コショウ 適量
パセリ（みじん切り） 適量

【作り方】

  1. クリームチーズは1cm角に切る。レーズンはぬるま湯につけてもどす。
  2. カボチャはワタと種を取り、皮をむいて茹でる。水気を切り、ザッとつぶす。
  3. 熱いうちに１と２を混ぜ合わせ、4〜6を入れ、塩、コショウで味を調える。器に盛り、パセリを散らす。

【ワンポイントアドバイス】

茹でてつぶしたカボチャが熱いうちにチーズと混ぜ合わせるとなめらかに混ざります。