♪★スパイシーホットショコラカクテル★♪

作り方

1. 1.

   水からしょうがまでのスパイス類を鍋にいれ、半量になるまで煮詰める。
   

2. 2.

   牛乳を加えて温め、沸騰直前に火を止めてチョコレートを加える。ひと呼吸おいてチョコレートが溶けた頃に泡立て器で中心からくるくると混ぜ、乳化させる。漉しながら温めたカップに注ぐ。
   

3. 3.

   お好みの量のコアントローを加え、カイエンヌペッパー（分量外）を少し振り掛ける。
   

ワンポイントアドバイス

コアントローはコーヒーカップ1杯あたり大さじ1くらいが標準量です。
ビターな大人のドリンクです。甘さが足りないと思われる方はお砂糖を加えてくださいね。

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/fsxrn555/60404001.html

• (ID: r381094)
• 2012/02/20 UP!

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