調理時間10分！カマスとトマトと豆腐の酒蒸し

作り方

1. 1.

   カマスの内臓と鱗をとり、水洗いしキッチンペーパーで水気をふき取り、塩をまぶし5分以上置いてお
   

2. 2.

   にんにくをみじん切り、トマトくし切り・豆腐を好きな形にカット
   

3. 3.

   にんにくをオリーブ油で炒め香りが出たら、トマトを加え塩コショウを少々ふり炒め、フライパンの中央に寄せる
   

4. 4.

   ③の野菜の上にカマスをのせ周りに豆腐を並べ、料理酒をどばーと入れ、蓋をしカマスが蒸仕上がったら出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

トッピングにパクチーと中国セロリを使いましたが、彩に葱でも良いかと思います

記事のURL：http://asia-traveler.asia/2016/06/sakamusi-seafood/

• (ID: r1107033)
• 2016/09/23 UP!

他のトマトのレシピ（181,762件）

• 旬のミニトマトが絶品ソース♪...
• さっぱりおいしい♡ミディトマ...
• 母の日にもおすすめ！ワンパン...
• 切って和えるだけ。シャキシャ...
• 母の日にも♡【鶏胸肉のソテー...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > トマトのレシピ・作り方（129,826）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（408,782）
• 豆腐・おから・豆乳のおかずのレシピ・作り方 > 豆腐・おから・豆乳のレシピ・作り方（110,680）
• 卵・豆腐・納豆・大豆加工品のレシピ・作り方 > 豆腐のレシピ・作り方（77,228）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんにく・にんにくの芽のレシピ・作り方（132,486）