さつまいもグラタン

作り方

1. 1.

   さつまいもを一口大に切り、水にさらして灰汁抜きをする。水にさらしている間に２～３回水を交換する
   

2. 2.

   玉ねぎ・しめじを一口大に切り、玉ねぎはレンジで2分加熱する
   

3. 3.

   さつまいもを茹でて、竹串が通るぐらいになったら上げる
   

4. 4.

   鶏ももミンチにこしょうを振り、フライパンで炒める
   

5. 5.

   ミンチに火が通ったら、玉ねぎ・しめじを入れ炒め合わせる
   

6. 6.

   小麦粉を加え全体をよく混ぜたら牛乳・コンソメを加え、よく混ぜながら煮詰める
   

7. 7.

   とろみが出たら火を止め耐熱皿に移し、チーズを振りかけてグリルで焼いて出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

６では弱火にしておかないと牛乳が飛んでしまい、コンソメが溶けきれなくなります

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• (ID: r1108544)
• 2016/09/28 UP!

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