海老とブロッコリーのパスタ

作り方

1. 1.

   海老は尾を残して殻をむき、背に切れ目を入れ背わたをとる。ブロッコリーは小房に切り、茎も食べやすく切る。にんにくは包丁でつぶす。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイル大さじ１とにんにくを入れ弱火にかけ、ふつふつして香りが立ってきたら中火にしてえび、白ワインを入れアルコールをとばし、ブロッコリーを加えさっと炒め、にんにくを取り出す。
   

3. 3.

   鍋に湯を沸かし塩適量（分量外）を入れ、スパゲティを規定より１分短く茹でる。
   

4. 4.

   茹で汁お玉１杯と茹で上がったスパゲティを２のフライパンに入れ、弱火でよく和え、塩コショウで味を整える。
   

ワンポイントアドバイス

＊冷凍むきえびを解凍して使用してもOKです!!

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/kitajimakana/2013/02/588kcalset.html

• (ID: r613753)
• 2013/07/04 UP!

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