さんまの蒲焼き レシピ

さんまの蒲焼き
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北嶋佳奈さん
北嶋佳奈さん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

旬のさんまを使って、蒲焼です！！
332kclです。

材料

  1. さんま　2尾
  2. 塩　少々
  3. 片栗粉　小さじ2くらい
  4. 長ねぎ　1/2本
  5. Aしょうゆ　大さじ1と1/2
  6. Aみりん　大さじ1
  7. A水　大さじ1
  8. A砂糖　大さじ1/2
  9. サラダ油　小さじ1
  10. 白ごま　ぱらぱらっと

作り方

  1. 1.

    さんまは３枚おろしにして３等分に切る。両面に塩をふり10～15分ほどおいてキッチンペーパーでふきとり、片栗粉をまぶす。長ねぎは4等分に切る。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を熱し、さんまを長ねぎを両面こんがりと焼き取り出す。

  3. 3.

    フライパンをさっとふきとり、Aを入れ煮立て、さんまと長ねぎを戻し絡める。

  4. 4.

    .皿に盛り、白ごまをふる。

ワンポイントアドバイス

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/kitajimakana/2012/11/post-1.html

  • (ID: r609917)
  • 2013/06/26 UP!

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