クリームチーズ和えサラダ

作り方

1. 1.

   鶏肉は細切りにします。お好みで塩、胡椒少々をふって焼きます。
   熱したフライパンに油をしいて中まで火が通るまで焼きます。
   やけたら粗熱をとります。
   

2. 2.

   キャベツは千切り、きゅうりは輪切りにします。
   洗って水気をよくきっておきます。
   

3. 3.

   をボウルでドレッシングをつくります。
   クリームチーズ、オリーブオイル、塩胡椒、レモン汁を入れてよくまぜあわせます。
   味付けはお好みで調整してください。
   
   粗熱をとった鶏肉をいれ、まんべんなくまぜ、一度とりだしておきます。
   次にキャベツときゅうりをいれしんなりするまでよくあえます。
   

4. 4.

   器にキャベツときゅうりをもり、鶏肉をのせます。
   ミニトマトをそえてできあがりです。
   

ワンポイントアドバイス

サラダなので、鶏肉は焼いた後粗熱をとってから使用します。
急ぐ方は、ケーキなど買った時についてくる保冷材を使うと早く冷却できます。

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• (ID: r230602)
• 2011/04/24 UP!

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