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生姜味噌奴 レシピ

生姜味噌奴
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

生姜を入れてさわやかな食感の味噌です。　味噌田楽とはちょっと違った、生姜のピリ辛さがおつまみにぴったり。

材料

  1. 絹こし豆腐　1丁
  2. 味噌　大さじ１
  3. 生姜　小さじ1/2
  4. 酒　小さじ１
  5. みりん　小さじ１と1/2
  6. すりごま　少々
  7. 大葉　3枚

作り方

  1. 1.

    絹こし豆腐を食べやすい大きさに切って器に盛る。

  2. 2.

    ボールに味噌、生姜、酒、みりん、すりごまを入れてよく混ぜ合わせる。

  3. 3.

    （１）に（２）の味噌をかけ、みじん切りにした大葉をのせる。

ワンポイントアドバイス

口当たりが良いので、豆腐はぜひ絹こしで作って下さい。

記事のURL：http://hararumi.exblog.jp/14286188/

  • (ID: r113162)
  • 2010/07/29 UP!

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