生姜味噌奴by はら　るみさん

【料理紹介】

生姜を入れてさわやかな食感の味噌です。　味噌田楽とはちょっと違った、生姜のピリ辛さがおつまみにぴったり。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
絹こし豆腐 1丁
味噌 大さじ１
生姜 小さじ1/2
酒 小さじ１
みりん 小さじ１と1/2
すりごま 少々
大葉 3枚

【作り方】

  1. 絹こし豆腐を食べやすい大きさに切って器に盛る。
  2. ボールに味噌、生姜、酒、みりん、すりごまを入れてよく混ぜ合わせる。

  3. （１）に（２）の味噌をかけ、みじん切りにした大葉をのせる。

【ワンポイントアドバイス】

口当たりが良いので、豆腐はぜひ絹こしで作って下さい。