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豚キムチのジャガイモ和え レシピ

豚キムチのジャガイモ和え
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

炒めた豚キムチにほくほくジャガイモを和えてみました。　ちょっと小腹の空いたときのおつまみにぴったり。　熱々のところにバターをかけてみても、美味しいかも！！

材料

  1. 豚薄切肉　100ｇ
  2. 白菜キムチ　大さじ２
  3. ジャガイモ（中）　1個
  4. ゴマ油　小さじ１
  5. 酒　小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    ジャガイモは皮をむき1センチ四方の四角に切る。　ジャガイモを耐熱容器に入れふんわりとラップをしてレンジで3～4分ほどかねつする。　豚薄切り肉は一口大に切って酒を振っておく。

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れて火にかけ中火豚肉をいため、色が変わったらキムチを加えて炒め合わせる。

  3. 3.

    豚肉に火が通ったら火を弱火にして１のジャガイモを入れて混ぜ合わせる。

  4. 4.

    器に盛り、お好みで胡麻をふる。

ワンポイントアドバイス

ジャガイモの甘さがキムチの辛さをマイルドにしてくれます。　辛いのが苦手な方もＯＫ。

記事のURL：http://hararumi.exblog.jp/14126057/

  • (ID: r100013)
  • 2010/07/05 UP!

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