美味安心マヨネーズでカルボナーラ風スパゲッティ

作り方

1. 1.

   Ａ）に塩と粗挽き黒胡椒で味をつけてソースを作っておく。フライパンに３カップの水（分量外）を沸かし、沸騰したらスパゲッティを入れて茹で始める。
   

2. 2.

   ５～６分経ったらフランクソーセージと玉ねぎも加えて塩と粗挽き黒胡椒で味をつけ、ほとんど汁気がなくなるまで煮詰める。麺が茹で上がってもお湯が多い時は、ザルに上げてお湯を捨ててフライパンに戻し入れる。
   

3. 3.

   火を止めてカルボナーラ風のソースとピーマンを加えてボウルに移し、手早く絡めてチーズが溶けたら皿に盛り付け、彩りにドライパセリを散らす。
   
   

ワンポイントアドバイス

とろけるチーズとピーマンは余熱で火を通して下さい。色がきれいに仕上がります。

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• (ID: r295534)
• 2011/09/15 UP!

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