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高野豆腐入り豚そぼろ レシピ

高野豆腐入り豚そぼろ
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miyuki12さん
miyuki12さん
  •     家族
  •    普段の食卓
高野豆腐入りとは気づかないで、喜んで食べてくれたので、覚書も兼ねて。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

栄養価も高い高野豆腐を入れた、ヘルシーなそぼろです。ご飯に混ぜたり、卵に包んでオムレツ風にしたり、アレンジも可能ですオイスターソースの旨みで、通常のそぼろより糖分も控えめです。

材料

  1. 豚ひき肉　１００g
  2. 高野豆腐　１／２枚
  3. ◎すりおろし生姜　小さじ１～
  4. ◎酒　小さじ１
  5. ☆オイスターソース　大さじ１位
  6. ☆みりん　大さじ１

作り方

  1. 1.

    高野豆腐は、熱湯で柔らかめに戻し、絞って水気を切ったら、フードプロセッサーにかけて、そぼろ状にする。

  2. 2.

    フライパンに１の高野豆腐と豚ひき肉、◎を入れてよく揉み混ぜたら、火をつけて、切るように炒め混ぜていく。

  3. 3.

    肉の色が変わってきたら、☆を入れて味を調えれば出来上がり。

ワンポイントアドバイス

調味料はレシピを参考にお好みで調節下さい。

記事のURL：http://blog.ameba.jp/ucs/entry/srventryupdateinput.do?id=11932581849

  • (ID: r809731)
  • 2014/09/30 UP!

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