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冬至の12月22日に、豆アジの南蛮漬けを作る時に、柚子を使ってみました。実家で採れた柚子使ってます。今回は、野菜は使わないで、鯵だけの南蛮...
人数:2人分
ヤマザキの「やわらか卵のシフォンケーキ」の袋に、クリームを塗ってケーキが出来ると書いてたので、作ってみた。98円とスポンジ台買うより安くて...
人数:5人以上分
バナナケーキをヨーグルト入りにしたら、どうだろう?と試してみた。バナナケーキには黒糖を使うとコクが出ます。ホットケーキミックスを使って手軽...
白いテーブルロールを焼いたんで、ハムとレタスを挟んでサンドに。ブラジルのモルタデッラサンド風にするつもりが、買ったビアソーセージが、いつも...
余った納豆を使って、卵焼きに。納豆は食べ残しにくいので、残った時は、卵焼きとか炒飯とかの料理の材料にすると良いですね。砂糖多めなせいか焦げ...
お高いタラでお鍋に。と言っても、輸入物の冷凍のタラがおつとめで半額で安かったので。タラとかの魚のお鍋はダシに旨味が出て美味しい。沸騰しなか...
農協の野菜市でカブ菜を購入。茹でて刻んで、味噌汁の具にしました。柔らかなカブ菜が、味噌汁の具にピッタリ。最近、味噌汁をマメに食べようと思っ...
久々に、スコーンを。家にあったクルミとチョコレートを使ってスコーン作り。スコーンは、あっという間に出来て、やはり楽ですね。ただ、チョコが甘...
お友達に頂いた稲庭うどんで、初の稲庭うどん。腰の強いツルツル、ピカピカの麺で、水晶のように綺麗な麺で、大変美味しかった~。ありがとうござい...
人数:1人分
ほうれん草を茹でたのが有ったんで、ほうれん草入り卵焼きに。急に卵焼き器が欲しくなり、久々に卵焼き焼いた。不慣れなので、出来がイマイチだけど...
カボスがあったので、しゃぶしゃぶ肉を茹でて、カボスとポン酢、すり胡麻で和えた1品に。やっぱり本物のカボスの汁使うと、美味しいですなー。本物...
人数:1人分
人参が有ったので、千切りにして、人参しりしり風に炒めて、挽き肉と一緒に炒めものに。チーズと一緒にパンに挟んでホットサンドにも使えます。卵焼...
寒いんでシチュー食べたいと思いつつ、珍しい赤なすを買ったんで、ダイソーの直火OKの皿使って、ナスのミートグラタンに。赤ナスや白ナスで作って...
人数:2人分
調理時間:1時間以上
味噌汁作るのに、キャベツだけだと物足りないので豚肉も入れたら、キャベツだけの豚汁風に。ごま油を入れたので、体が温まります。写真はキャベツが...
人数:4人分
寒くなってきたし、白菜も美味しくなってきたので、ひき肉でツミレを作って、シェラカップで鶏つみれ鍋。冷蔵庫の残り物のアレコレで、簡単な鍋に。...
人数:1人分
調理時間:15~30分
業務スーパーの冷凍ひよこ豆を使って、カレースープを作ってたけど、途中でトマトジュースを入れて、ミネストローネ風に。炒める時に、キャベツ入れ...
Captain Stagの630㏄シェラカップで小鍋。ステンレスの火の通りが早いので、手早く煮えて、調理しやすかったです。美味しかった。C...
秋ナスとモモ肉で、オイスターソース味の中華風炒めもの。白いご飯に合うオカズです。昨日スーパーの総菜コーナーで、麻婆ナスが美味しそうで、でも...
去年ハマった、とり野菜みそ鍋。豚汁の鶏版、の鍋版って感じで(今回は豚肉だけど)、これがとても美味しくて、3日連続くらいで食べた事もあります...
先日から練習中の、目玉焼きの焼き方。ようやく習得できました…。習得が遅すぎ?。今まで、白身に火が通って、黄身が半熟の焼き方が、どうしても出...