ミックス★スパイス
料理紹介
我が家のカレー粉♪自己流ですがとっても香りが良いです♪
材料
- クミン 小さじ2
- コリアンダー 小さじ2
- ターメリック 小さじ2
- レッドペッパー 小さじ1・1/3
- カルダモン 小さじ1/4
- シナモン 小さじ1/4
- オールスパイス 小さじ1/4
- ガーリック 小さじ1
- ジンジャー 小さじ1
作り方
- 1.
材料は全てパウダーを使用
全てをよく混ぜ合せてできあがり!
清潔な乾いた保存瓶に入れ、冷蔵庫で保存する
- 2.
弱火でじっくりと、混ぜ合せたものを炒ることもありますが、混ぜるだけで良い。
- 3.
時間を置くと、またスパイスの風味が変わってきます
ワンポイントアドバイス
辛くしたい時はレッドペッパーを増やします。
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- 2016/04/18 UP!