ミックス★スパイスby AYAさん

【料理紹介】

我が家のカレー粉♪自己流ですがとっても香りが良いです♪

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
クミン 小さじ２
コリアンダー 小さじ２
ターメリック 小さじ２
レッドペッパー 小さじ１・１／３
カルダモン 小さじ１／４
シナモン 小さじ１／４
オールスパイス 小さじ１／４
ガーリック 小さじ１
ジンジャー 小さじ１

【作り方】

  1. 材料は全てパウダーを使用

    全てをよく混ぜ合せてできあがり！

    清潔な乾いた保存瓶に入れ、冷蔵庫で保存する
  2. 弱火でじっくりと、混ぜ合せたものを炒ることもありますが、混ぜるだけで良い。
  3. 時間を置くと、またスパイスの風味が変わってきます

【ワンポイントアドバイス】

辛くしたい時はレッドペッパーを増やします。