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サーモンとアボカドのクリスマス炒め レシピ

サーモンとアボカドのクリスマス炒め
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

クリスマスにピッタリなカンタンおつまみをー。
シャケをよく炒めて　アボカド入れるだけ！

材料

  1. 生さけ切り身　2枚
  2. アボカド（ぶつ切り）　1個
  3. クレージーソルト（市販のハーブソルト）　適宜
  4. バター　1かけ
  5. しょうゆ　少々
  6. オリーブオイル　大さじ1
  7. ＜レモンマヨソース＞　　
  8. マヨネーズ　大さじ2
  9. レモン汁　大さじ1
  10. 牛乳　大さじ1

作り方

  1. 1.

    ぶつ切りにしたさけにクレイジーソルトをたっぷりめにふっておく。
    水気が出たらペーパーでふいておく。
    ＜レモンマヨソース＞の材料をまぜておく。

  2. 2.

    フライパンを熱しオイルをひき、さけを皮の方からこんがり炒める。

  3. 3.

    さけを時々かえしながらよく炒めたら、ぶつ切りにしたアボカドを加え、焼きめがつくまで炒め、仕上げに、バター、しょうゆを加えザッと炒める。

  4. 4.

    器に盛り、レモンマヨソースをかける。

ワンポイントアドバイス

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/yasunario/2012/12/yasunario.html

  • (ID: r620503)
  • 2013/07/23 UP!

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