メイクイーン ジャケットポテト レシピ

メイクイーン ジャケットポテト
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  • 調理時間:1時間以上
  • 人数:2人分

料理紹介

英国名物料理といえば、「ジャケット・ポテト」が有名ですねー。
オーブンでじっくり焼いたメイクイーンをバカッと開いて、ミックスビーンズ、ツナマヨ、溶けるチーズなどをのっけてもう一度チーズが溶けてこんがりするまで焼くだけ。
「イギリス料理はおいしくない」なんて、一体誰が言い出したんだ!?と思っちゃうほどうまし!!

材料

  1. メイクリーン(大きいもの) 2個
  2. ミックスビーンズ缶 1缶
  3. ツナマヨ(ツナ1缶の油を切ってマヨネーズ大さじ2と和えたもの) 1缶分
  4. オリーブオイル 適宜
  5. 溶けるチーズ たっぷり
  6. パセリみじん切り 適宜
  7. 塩、こしょう 適宜

作り方

  1. 1.

    メイクイーンにフォークで数カ所穴をあけ、オリーブオイルと塩をからめておく。

  2. 2.

    200度くらいで余熱したオーブンで50分程焼き、竹串がスッーと刺さるくらいになったら一旦取り出す。

  3. 3.

    2に十文字に切り込みを入れ、バカッとやって耐熱皿かアルミホイルにのせ、ミックスビーンズ、ツナマヨ、パセリ、溶けるチーズ、その他好きな物をのせ、もう一度チーズが溶けて全体に焼きめが付くまで焼く。

ワンポイントアドバイス

記事のURL:http://www.recipe-blog.jp/blog/yasunario/2012/02/post-5.html

  • (ID: r444332)
  • 2012/06/18 UP!

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