いわしのから揚げとオニオンスライスたっぷり

作り方

1. 1.

   鰯を３まいにおろして、さらに４等分にする。
   たまねぎを薄くスライスして冷水にさらしておく。
   

2. 2.

   しょうが、にんにく、酒、醤油、みりん、塩コショウで
   薄めに下味をつけて、しばらく置く。
   

3. 3.

   片栗粉と小麦粉をまぶして、中温でじっくり揚げる。
   

4. 4.

   オニオンスライスと、ポン酢をつけて一緒にいただきます。
   

ワンポイントアドバイス

じっくり揚げると、小骨も気にならなくなります。
お好みで七味かけても。

記事のURL：http://ameblo.jp/aloha-kao/entry-10721627802.html

• (ID: r173969)
• 2010/11/29 UP!

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