- リーちゃんさんのmyレシピブック
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足あと

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金時豆の味噌蒸しパン
2011/06/16 UP!
(ID:b11151342)
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金時豆の味噌煮を、蒸しパンにたっぷり入れた美味しいおやつパンですよ。金時豆って、インゲン豆の中でも、一番ねっとりして豆の味が柔らかいから大...
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精進味噌ボロネーゼパスタ!
2011/06/16 UP!
(ID:b11151341)
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何も言わずに食卓に出したら、まず、絶対気付かずに美味しく食べてしまうこのボロネーゼ!なんちゃってボロネーゼ。見た目も味も、まさにひき肉で作...
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大豆の味噌トマト煮入り!かぼちゃ蒸しパン
2011/06/15 UP!
(ID:b11147943)
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蒸しパンの美味しさに 、はまっているわ。だってフワフワモッチリで本当に美味しいんだもの。今回は、大豆の味噌トマト煮を具だくさんで中身に一杯...
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じゃがいもと豆腐の味噌ハンバーグ
2011/06/14 UP!
(ID:b11144614)
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じゃがいものマッシュに、豆腐、八丁味噌で炒めた野菜、ピーナッツ、オートミールの入った、栄養価たっぷりの美味しいハンバーグ。豆腐が入ることで...
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大豆の味噌トマト煮
2011/06/14 UP!
(ID:b11144613)
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大豆はインゲン豆の種類と違って、澱粉質が少ないから、豆のコクが強く、噛むと旨味が伝わってくる美味しい豆。大好きだわ。 この大豆と、たっぷり...
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天然酒粕酵母でコーンのミニ食パン
2011/06/13 UP!
(ID:b11141024)
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酒粕酵母でpなんを作るようになってから、楽しくて楽しくて、完全にパン作りにはまっているわ。絶対に、ふっくら膨らんでくれて、モチモチした食感...
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黒糖と豆腐の味噌蒸しパン
2011/06/13 UP!
(ID:b11141021)
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土曜日の午前中にTVを見ていたら、昭和時代のロバのパン屋の復活を取り上げていたのね。そしたら、無性に美味しい蒸しパンが食べたくなったの。直...
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味噌チリコンカンパイ
2011/06/12 UP!
(ID:b11137774)
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チリコンカンの味付けだって、私は味噌と黒砂糖よ。だってコクが出て八丁味噌で味を付けると本当に美味しいの。 レッドキドニーとタマネギやパプリ...
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リンゴのスパイシー味噌ケーキ
2011/06/11 UP!
(ID:b11134735)
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リンゴのごろごろ入ったライ麦粉入りのスパイシーな味噌ケーキ。リンゴは生のまま入れるから、ケーキを頬張ると、リンゴのジューシーさが最高に美味...
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第三弾は・・・エゴマ味噌ロールパン
2011/06/10 UP!
(ID:b11131498)
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エゴマ味噌ってね。私 、独特の香りが大好きなのよ。エゴマをすり鉢ですって、八丁味噌もすって、砂糖を合わせてね。じっくり弱火で練る味噌だれ作...
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酒粕酵母第二弾!かぼちゃの味噌あんパン
2011/06/10 UP!
(ID:b11131497)
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酒粕酵母と仲良しになれたことで何だかパン作りがわくわくしてきたのよ。今回は、生地にかぼちゃのマッシュを混ぜ込み、更に、八丁味噌の利いたかぼ...
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かぼ味噌豆腐
2011/06/09 UP!
(ID:b11128002)
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食べると、モチモチして、甘くてほんのり味噌の味がして・・・見た目はまるで卵焼きの様でしょ。 すごく簡単で、美味しくて、ヘルシーで、おもてな...
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混ぜ込みたっぷりキノコの味噌玄米ご飯
2011/06/09 UP!
(ID:b11128001)
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たっぷりのキノコを使った混ぜご飯。もう旨味たっぷりで最高に美味しくできたわ。玄米ご飯を食べているなんて思えない。まるでおこわのようなのよ。...
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ついに成功!酒粕酵母の味噌パン作り!!
2011/06/08 UP!
(ID:b11124479)
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私、天然酵母の噛めば噛むほどに美味しいパンが大好き!これまでにも、玄米や、レーズン、ミカン酵母などを試みては、どうしても発酵できずにいた私...
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クルミ味噌ご飯の磯辺焼き
2011/06/07 UP!
(ID:b11123180)
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八丁味噌と砂糖とクルミを混ぜた玄米ご飯を、海苔ではさんでお焼き風にした一品ですよ。すごくモチモチして、まるで五平餅を食べているこの様・・・...
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ひよこ豆の味噌ハンバーグ
2011/06/07 UP!
(ID:b11121668)
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ひよこ豆のホクホク感がたまらなく好きなの。何とも言えないエスニックなクミン風味と、波長味噌の味付けがひよこ豆ととってもしっくり来るのよね。...
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