チョコ入り抹茶のブラウニー（塩糀使用） レシピ

チョコ入り抹茶のブラウニー（塩糀使用）
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  • 調理時間：1時間以上

料理紹介

しっかり焼いたふわふわの和風の抹茶ブラウニーに、チョコレートをインしました。小豆にかえてもｏｋです。塩糀のおかげで優しい味にまとまりました♪

材料

  1. 塩糀　大さじ1
  2. 無塩バター　90g
  3. グラニュー糖　90g
  4. 卵　2個
  5. 薄力粉　120g
  6. 抹茶パウダー　5g
  7. チョコレート　60g

作り方

  1. 1.

    室温に戻してやわらかくした無塩バターを泡だて器でクリーム状にして、グラニュー糖を入れて混ぜます。

  2. 2.

    卵を入れ、よく混ぜます。

  3. 3.

    塩糀を加え、さらによく混ぜます。

  4. 4.

    薄力粉と抹茶パウダーをあわせてふるい、一度に加えます。チョコも一緒に割り入れ、ヘラに持ち替えて混ぜます。

  5. 5.

    粉っぽさがなくなればよいので、混ぜすぎないように気をつけてくださいね。オーブンを180度に予熱します。

  6. 6.

    型に流し入れ、平らにならします。使用した型は15cm×15cmの底なしタイプでした。

  7. 7.

    180度のオーブンで30～35分ほど焼きます。

  8. 8.

    あたたかいうちに型から外し、切り分けたら出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

☆しっかりした焼き上がりのためにベーキングパウダーは入れませんが、塩糀のおかげでふんわり優しい食感に仕上がります。粉類はあわせてふるって、ダマにならないようにすると失敗がありません。

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  • 2016/04/19 UP!

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