ポリ袋に手羽先とXO醤ソースを入れ、揉み込む。
全体に絡まったら、冷蔵庫で30分寝かせる。
オーブンを180℃に温めておく。
天板にクッキングシートを敷き漬込んだ手羽先を広げます。
温めたオーブンで15〜20分焼きます。
こんがり焼き目が付く程度で完成です。
様子を見ながら焼き時間を調節して下さい。
ソースは焦げやすいのでたまに様子を見て下さい。
ポリ袋使用とクッキングシート使用で
洗い物を極力減らしてみました。
オーブンで焼く事でふっくら仕上がります。
冷めても美味しいのでよ。