簡単！ふっくらジューシーピーマンの肉詰め〜醤油マヨ

作り方

1. 1.

   ボウルにパン粉、牛乳、ミンチ、玉ねぎのみじん切り、マヨ、ケチャップ、塩胡椒、ナツメグを入れ混ぜる
   

2. 2.

   ピーマンを半分にカットし種を取り除き、水気があれば拭き、薄力粉を中にまぶす。
   

3. 3.

   ミンチを詰める。
   タネが余れば、椎茸や蓮根があれば挟む。 なければハンバーグにしてね。
   

4. 4.

   フライパンに油を入れミンチ側を下にして強火で蓋をし蒸し焼きにする
   

5. 5.

   1個ひっくり返し焼き色がついていたら、全部ひっくり返して水を入れて蒸し焼きに
   

6. 6.

   ひっくり返して中火にし3分蒸し焼きにしたら、仕上げに醤油をフライパンの周りから回し入れ、フライパンを振り醤油を馴染ませる
   

7. 7.

   マヨネーズを付けて食べるとごはんが進みます^_−☆
   
   パン粉多めなので、冷めても固くならずお弁当にもオススメ
   

ワンポイントアドバイス

コツ・ポイント
蒸し焼きにしひっくり返し水を入れることで、肉汁そのままジューシーに仕上がります^_−☆

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• (ID: r1065006)
• 2016/05/16 UP!

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