れんこんサラダ＊粒マスタード

作り方

1. 1.

   れんこんは皮を剥き縦半分に切る。さらに2〜3mmの薄切りにし、水にさらす。
   

2. 2.

   お湯を沸かし酢を入れ、1のれんこんを1〜2分茹で、ざるにあげておく。
   

3. 3.

   玉ねぎは薄くスライスし水にさらしておく。
   

4. 4.

   ハム、ブロッコリースプライトを適当な大きさに切る。
   

5. 5.

   マヨネーズと粒マスタードを混ぜ、そこによく水気を切った2と3、4も加え混ぜ合わせる。味をみながらお好みで塩を加える。
   

ワンポイントアドバイス

れんこんは直径7センチ、長さ10センチぐらいのものを使いました。ブロッコリースプライトは青味で入れてるのでなくてもいいですし、万能ねぎなどでも大丈夫です。お子様のいる家庭などは粒マスタードの量をお好みで調節して下さい。

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• (ID: r1120738)
• 2016/11/03 UP!

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