アンショワヤード（アンチョビのディップ）

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ノワロー　三起子さん
ノワロー　三起子さん
昨日の料理教室でアンショワヤードというアンチョビベースのディップを作った。南フランスにはアンチョビを使う料理がとにかく多い。アンショワヤードは、生の野菜をスティックに切ったものにつけて食べる...
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