豚キムチの酒粕にゅうめん

作り方

1. 1.

   そうめんは少し固めに茹でて、冷水でしめておきます。
   
   

2. 2.

   熱したフライパンに胡麻油をしき、一口大にカットした豚肉を炒めます。
   
   色が変わったら、「こだわりキムチ」と、油揚げ（油抜きはしてもしなくても・・・）を加えて、さっと炒め合わせます。
   

3. 3.

   お鍋にうつして、水、鶏ガラスープ、醤油を加え、煮立ったら酒粕を煮溶かします。
   

4. 4.

   茹でておいたそうめんを加えて、温めたら、出来上がり～♪
   
   最後に小口切りにしたネギを持って、完成です。
   

ワンポイントアドバイス

そうめんじゃなくて、うどんでもOKです♪
最後にそうめんを加えてからは、さっと温めるだけで大丈夫です。
茹ですぎるとのびちゃうので、要注意！

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• (ID: r239194)
• 2011/05/16 UP!

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