かぼちゃとくるみのマヨサラダ

作り方

1. 1.

   かぼちゃをゴロッと大きめにカットし茹でる。皮ごと使います
   

2. 2.

   きゅうりは薄い輪切りにし塩揉みしておく
   

3. 3.

   茹で上がったかぼちゃのあら熱を取り、マヨネーズと一緒に混ぜる
   ※マヨネーズはホントに少しでOK
   ※あまり混ぜ過ぎずかぼちゃのゴロッと感を残す
   

4. 4.

   きゅうりの水気を切って3のかぼちゃに混ぜる
   ※きゅうりは水洗いせず
   ※きゅうりが少し塩気が残るので混ぜると美味しくなる
   

5. 5.

   くるみを手で細かくしながら4に混ぜ合わせる
   

ワンポイントアドバイス

かぼちゃ本来の味を楽しむため、マヨネーズは少量、かぼちゃを崩し過ぎずに混ぜることがポイント

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• (ID: r1500919)
• 2020/11/20 UP!

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