かぼちゃとくるみのマヨサラダ
by グロちゃんさん
【料理紹介】
かぼちゃの甘味が引き立つ簡単サラダ
くるみの食感が美味しい
【人数】
:4人分
【調理時間】
:5~15分
【材料】
かぼちゃ
500g
きゅうり
1本
塩
少々
マヨネーズ
小2
くるみ
15g
【作り方】
かぼちゃをゴロッと大きめにカットし茹でる。皮ごと使います
きゅうりは薄い輪切りにし塩揉みしておく
茹で上がったかぼちゃのあら熱を取り、マヨネーズと一緒に混ぜる
※マヨネーズはホントに少しでOK
※あまり混ぜ過ぎずかぼちゃのゴロッと感を残す
きゅうりの水気を切って3のかぼちゃに混ぜる
※きゅうりは水洗いせず
※きゅうりが少し塩気が残るので混ぜると美味しくなる
くるみを手で細かくしながら4に混ぜ合わせる
【ワンポイントアドバイス】
かぼちゃ本来の味を楽しむため、マヨネーズは少量、かぼちゃを崩し過ぎずに混ぜることがポイント
このレシピのID: r1500919
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