白菜、トマトはそれぞれ一口サイズに切っておく。
厚めの鍋を中火にして、オリーブオイルをしく。
白菜を入れてしんなりするまで炒める。
さらに白菜の上にトマトをのせふたをして弱火で5分くらいじっくり煮る。
トマトの水気が出てすべての野菜がやわらかくなったら、あらめこんぶ、粉こんぶを足してさらに10分位煮る。
軽く天地返しをしてできあがり。
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↑白菜のトマト煮(無塩料理) | レシピブログTOP