簡単かわいい和食ワンプレート

作り方

1. 1.

   ＜ちらし寿司＞
   ご飯をボウルにあけ、(A)の調味料を入れ混ぜ、酢飯を作る。
   

2. 2.

   卵１個を錦糸卵する。紫蘇は細く切り、カニカマは赤の部分と白の部分に分け白の部分だけ裂く。
   

3. 3.

   2⃣で作った錦糸卵と切った紫蘇、裂いたカニカマと白ごまを1⃣の酢飯に入れ混ぜる。
   

4. 4.

   お椀にラップを敷き、カニカマの赤い部分を並べ、ご飯を詰める。皿の上にひっくり返してお椀とラップを外し紫蘇を飾る
   

5. 5.

   ＜茶碗蒸し＞
   鶏肉は下茹でし、紫蘇、カニカマは切って、器に入れる。
   

6. 6.

   水を沸かし、だしの素を入れて、卵とよく混ぜて、こして器に入れる。
   

7. 7.

   フライパンに水をはり、10分ほど蒸す。器にアルミホイルや小皿でふたをしてください。
   

8. 8.

   ＜焼きナス＞
   ナスを洗ってそのままグリルで焼く。真っ黒になったら爪楊枝で裂くようにして皮をむく。
   

9. 9.

   盛り付けて、醤油、生姜をかける。
   

10. 10.

    ＜お吸い物＞
    鶏肉は下茹でし、生姜、紫蘇は細かく切って器に入れる。
    

11. 11.

    鍋にお湯を沸かし、分量のだしの素、醤油、塩をいれる。混ざったら器に盛り付ける。
    

ワンポイントアドバイス

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• (ID: r1039518)
• 2016/04/14 UP!

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