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プルコギ レシピ

プルコギ
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

下味をしっかり揉んで味が馴染んだら炒めるだけの楽チン料理♪

材料

  1. 牛薄切り肉（切り落とし）　２５０ｇ
  2. 玉ねぎ　1個
  3. ピーマン　2個
  4. 人参　1/2本
  5. えのき　1袋
  6. ★醤油　大さじ3
  7. ★砂糖　大さじ1と1/2
  8. ★はちみつ　大さじ1/2
  9. ★酒　大さじ1
  10. ★にんにくすりおろし　大さじ1/2
  11. ★玉ねぎすりおろし　1/4個分
  12. ★白胡麻　適量

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは３ｍｍ程度のスライス、人参、ピーマンは細切り、牛肉は適当なサイズにカット、えのきほぐす。

  2. 2.

    ★印の材料を全て合わせジップロックにいれ、１の材料を加えよく揉み、40分ほど置いて味を馴染ませる。

  3. 3.

    下味が馴染んだら、フライパンにサラダ油（分量外）を引き２を水分が飛ぶまでしっかりと炒めて完成。

ワンポイントアドバイス

下味までを前日にやっておけば当日は10分もかかりません。水分をしっかりと飛ばすした方が断然美味しいです、

記事のURL：http://apolomama.exblog.jp/14658911/

  • (ID: r10664)
  • 2010/06/26 UP!

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