玉ねぎは3mm程度のスライス、人参、ピーマンは細切り、牛肉は適当なサイズにカット、えのきほぐす。
★印の材料を全て合わせジップロックにいれ、1の材料を加えよく揉み、40分ほど置いて味を馴染ませる。
下味が馴染んだら、フライパンにサラダ油(分量外)を引き2を水分が飛ぶまでしっかりと炒めて完成。
下味までを前日にやっておけば当日は10分もかかりません。水分をしっかりと飛ばすした方が断然美味しいです、
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