♡鶏もも肉の皮を使ったケチャマヨ和え

作り方

1. 1.

   皮を食べやすい大きさに切ります。
   切ったら、塩コショウを振ります。
   

2. 2.

   切った皮と片栗粉をまぶします。
   

3. 3.

   油で皮をこんがりと揚げます。
   

4. 4.

   こんがり揚がった皮をボールに入れ、ケチャップ・マヨネーズ・りんご酢・砂糖・いりごまを絡めてまぜます。
   

5. 5.

   器に綺麗に持って、野菜などを添えます。プレートにケチャップ・マヨネーズを可愛くアートすると綺麗に見えます。
   出来上がり！
   

ワンポイントアドバイス

皮は、きつね色にこんがりと焼き色を付けます。
味付けは、好みで砂糖を入れます。
りんご酢は味をまろやかにしてくれます。
胡麻を入れる事で風味がよくなります。
ビールのおつまみにいかがですか？

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• 2016/04/14 UP!

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