ほっくりお芋焼売ローストピーナッツ添え

作り方

1. 1.

   さつま芋は厚めに皮をむき、３ｍｍ角に切り、水にさらします。
   

2. 2.

   干しえび、干ししいたけ、玉葱はみじん切りにします。
   

3. 3.

   ボウルに豚ひき肉を入れ、＊印の調味料を順番に入れて粘りが出るまでよく混ぜます。
   

4. 4.

   卵黄と②に片栗粉をまぶして加えさらによく混ぜ、１４等分にします。
   

5. 5.

   ④に片栗粉と☆をからませ、水気をきったさつま芋をつけます。
   

6. 6.

   蒸気のあがった蒸し器で蒸します。（強火約１０分）
   

7. 7.

   フライパンでローストしたピーナッツを粗刻みにし、焼売とともにいただきます。
   

ワンポイントアドバイス

さつま芋は皮を厚めにむくことで色がきれいに仕上がります。
片栗粉と卵白をからませてからさつま芋をつけると、しっかりと付きます。

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• (ID: r1039429)
• 2016/04/14 UP!

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