【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

Vegan~細切り昆布のとろろうどん レシピ

Vegan~細切り昆布のとろろうどん
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！
Sandalwoodさん
Sandalwoodさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

だしの細切り昆布がそのままうどんの具になっていて、つゆもごちそう！
　　　　　　ただのうどんではないボリューム感♪

材料

  1. うどん　　２玉
  2. ≪だし≫細切り昆布~だし用の水に漬ける　２５ｇ
  3. 　　「飲料水改善コード使用の水」　　８００ｃｃ
  4. ≪調味料≫本みりん　　１００ｃｃ
  5. 　　有機丸大豆しょうゆ　　５０ｃｃ
  6. 　　素焚糖　　小さじ１
  7. 　　天然塩　　小さじ１／４
  8. ≪トッピング≫山芋~すりおろす　　１３０ｇ~１５０ｇ
  9. 　　長ねぎ~斜め細切り　　２／３本
  10. 　　七味とうがらし　　お好み

作り方

  1. 1.

    だし、兼、具の細切り昆布を分量の水と共に鍋に入れ、しばらく水に漬けて、柔らかくなってきたら弱火で煮る

  2. 2.

    次に、うどんと≪調味料≫を加えて、麺が柔らかくなるまで煮る

  3. 3.

    「つゆ」、長ねぎ、すりおろした山芋、温めたどんぶりを用意。

    上から長ねぎ、熱い「つゆ」、とろろをかけて、出来上がり♪

ワンポイントアドバイス

「飲料水改善コード使用の水」のリンクは下記↓にあります♪

記事のURL：

  • (ID: r1039416)
  • 2016/04/14 UP!

他のうどんのレシピ（34,860件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑Vegan~細切り昆布のとろろうどん | レシピブログTOP