大豆ミートのカリカリフライ~Vegan

作り方

1. 1.

   「大豆からできちゃいました」を湯で戻し、水洗いを数回おこない、豆乳に１０分程度ひたす。次に、≪下味≫に漬けておく
   

2. 2.

   袋に入れてめん棒で叩いた「米粉入りパン粉」に、その他の≪衣≫の材料すべてを加え、大豆ミートを入れ、袋を振って衣をまぶす
   

3. 3.

   米油を中温に温め、大豆ミートをカラリと揚げれば、出来上がり♪
   

ワンポイントアドバイス

「大豆からできちゃいました」湯戻ししてから、無調製豆乳に浸すと、大豆が
「これが(三)私です」と言っているかのように、素の味に戻ります♪

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• (ID: r1039393)
• 2016/04/14 UP!

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