ヴィーガンマーボー豆腐 レシピ

ヴィーガンマーボー豆腐
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Sandalwoodさん
Sandalwoodさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

野菜と豆腐の麻婆豆腐♪

材料

  1. 豆腐~さいの目切り　　３００ｇ
  2. ≪具≫生姜　　　１０ｇ
  3. 　　にんにく　　１０ｇ
  4. 　　ニンジン　　５５ｇ
  5. 　　玉ねぎ　　６０ｇ
  6. 　　長ねぎ　　５０ｇ
  7. ≪調味料≫ごま油　　大さじ１．５
  8. 　　天然塩　　小さじ１
  9. 　　本みりん　　大さじ１
  10. 　　有機丸大豆しょうゆ　　大さじ1
  11. 　　七味とうがらし　　適量
  12. ≪とろみ≫片栗粉　　大さじ１弱
  13. 　　水　　大さじ３

作り方

  1. 1.

    ≪具≫のすべての材料をみじん切りにして、鍋にごま油を敷き、炒める

  2. 2.

    ≪調味料≫と豆腐を加えてさらに炒める

  3. 3.

    とろみをつけて煮込めば出来上がり♪

ワンポイントアドバイス

豆腐は大豆とにがりのみでできたものがおいしいです。

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  • (ID: r1039347)
  • 2016/04/14 UP!

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