テキサスチリ レシピ

テキサスチリ
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LUCIFERさん
LUCIFERさん
  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:5人以上分

料理紹介

豆を入れないテキサス流のチリです。

材料

  1. 牛ミンチ 500g
  2. 牛肉ブロック 500g
  3. たまねぎ 3個
  4. ニンニク 3片
  5. ハラペーニョ 5個
  6. トマト缶 2個
  7. ケチャップ 適量
  8. 白ワイン 適量
  9. クミンパウダー、チリパウダー 適量
  10. 塩コショウ 適量
  11. ソース 適量

作り方

  1. 1.

    フライパンで、にんにくを炒め、香りが出てきたら、玉ねぎを加えてよく炒めます。

  2. 2.

    塩コショウした、牛ミンチと牛肉を加え、よく炒めます。

  3. 3.

    炒めた材料を鍋に移して、ハラペーニョを加え、トマト缶、ケチャップ、白ワインを加えて一煮立ちさせます。

  4. 4.

    クミンパウダー、チリパウダー、塩コショウを加えて、弱火で1時間から2時間煮込みます。

ワンポイントアドバイス

辛さはハラペーニョ(ハバネロペッパーでも可)で、甘さはケチャップとソースで微調整して下さい。

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  • (ID: r1039184)
  • 2016/04/14 UP!

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