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炙りきずし レシピ

炙りきずし
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Aranjuezさん
Aranjuezさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

きずしは好きで何回も作っているんだけど、「炙りきずし」が美味しいと聞いたので、作ってみようかと。でも、大抵がハンディ･バーナーで炙るのね。ぼくとこにはないし・・・ノンオイルフライヤーでやってみたよ。

材料

  1. 鯖のきずし　半身

作り方

  1. 1.

    きずしにした鯖の半身をアルミホイルの上で切り分ける。飾り切りをしておく方が見栄えが良いかも。

  2. 2.

    予熱しておいたノンオイルフライヤーにセット。焼き網は最上部。250度/ヒーターは上部のみ/7分。

  3. 3.

    これで完成。

ワンポイントアドバイス

ハンディ･バーナーを使うのが一番簡単だけど、そうでない場合は自分の調理器具の特性を手探りする必要がある。ぼくは1回失敗しているので、調理法を参考にしてね。

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  • (ID: r1039103)
  • 2016/04/14 UP!

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