干しタラの酢漬け

作り方

1. 1.

   干しタラをキッチン･ナイフで食べやすい大きさに切る。
   

2. 2.

   これを保存瓶に入れるが、途中で粗挽き唐辛子を適量加える。
   

3. 3.

   最後に米酢をひたひたになるまで加える。なお、気持ち料理酒も加えておく。
   

4. 4.

   これを1晩寝かせれば完成。
   

ワンポイントアドバイス

ぼくは辛い目が好きなので、干しタラの塩抜きはしないで、そのまま米酢に漬ける。塩辛く感じる人は、前もって少し塩抜きをしておいた方が良いかも。

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• (ID: r1039041)
• 2016/04/14 UP!

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